Receta Pastel de boda

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Pastel de boda

Con pasta Dama Pwr: ideal para cobertura de tartas y tableaux.

Reunir todos los ingredientes en un mezclador planetario durante 10 minutos a alta velocidad.La caída de la masa en los moldes montados previamente untado con mantequilla y enharinado y luego cocer en la placa de horno a 180-190 º C durante 25-30 minutos, o en hornos rotatorios ventilados a 170-180 º C durante 30-35 minutos. Preparar los discos de bizcocho con diferentes diámetros (ejemplo: 60-40-20 cm).
ADVERTENCIA: Para una máxima riser efecto se recomienda el uso de cantidades proporcionales a la capacidad del planeta. La temperatura del agua demasiado fría reduce el volumen de batida.

Mezclar con la manguera fría 200 g de azúcar y soberano, añadir la yema de huevo y mezclar. Hervir la leche por separado con el resto del azúcar, a continuación, añadir la mezcla y mantener la ebullición durante 2 minutos. Al final de la cocción, añadir 10 g de ZABAIONE PASTA.

Preparar las bases de poliestireno o de plástico (diámetro idéntica a las mediciones de la torta de esponja preparada) con una altura de 15 cm. Coloque sobre la base de los discos de papel de horno del mismo tamaño. Cortar el bizcocho en dos, colocar la primera capa en cada disco, mojado con un mojado-elección, llenar con una mezcla de crema y crema batida (40-60) y, con algunas fresas picadas. Reemplace con el resto de capas de bizcocho, re-mojado y lo difunde a través de la superficie y los bordes con crema batida estabilizada. Enfríe en el refrigerador durante por lo menos 1 hora. Colorear PASTA LADY TOP con tinte rojo y muy poco azul para conseguir un color burdeos que servirá para preparar las rosas y todos los adornos que se adjuntan en el pastel. Estirar con un rodillo o la laminadora, imprimir discos de diferentes tamaños y preparar al menos 10 rosas.

Impresión de las mariposas, las flores y los corazones de diferentes tamaños. Estirar con un rodillo o pasta máquina de pasta DAMA PWR blanco a un espesor de aproximadamente 1,5 mm, cubrir todos los discos preparados, incluido el apoyo para que se adhiera bien sobre toda la superficie y en el borde. En el apoyo de espuma de poliestireno o plástico dejarlos seguir con jalea BLITZ ICE frío o albúmina de huevo. Coloca en el centro de las dos primeras capas de la torta columnas de plástico de la misma altura de la torta: Usted tendrá que hacer para apoyar a los discos más pequeños. Superposición todos los discos en sí del más grande al más pequeño.Adjuntar al gusto de las flores, corazones y mariposas en el pastel siempre ayudando con BLITZ ICE o albúmina de huevo. Coloque la rosa en la última capa de la torta haciendo seguir con palillos de dientes. Finalizar uniendo las cintas de satén de color burdeos de 1 cm en la parte inferior de cada piso.